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这食材好多人看不上,会做是宝

发布时间:2022-06-29 13:22:40 阅读: 来源:萤石厂家
这食材好多人看不上,会做是宝 这食材好多人看不上,会做是宝

这食材好多人看不上,会做是宝说起鸭货,很多熟食店卖的特好,每次除了鸭掌我还会买一些鸭胗、鸭头、鸭锁骨,既可以当零食,老公也可以下酒。我隔几天不吃就想,但也真是贵呀,随便买上几样一百大洋就没了。所以我就想着自己在家卤着吃,味道不输外面!这食材好多人看不上,会做是宝,零食下酒倍儿香,隔几天必吃1次!我最喜欢一下班就开瓶啤酒、啃着鸭掌,上班一天的疲惫瞬间释放,人生也不过如此啊。要说这鸭掌,买的人还真不多,好多人都看不上,觉得没什么肉,吃着也不方便,但是好这口的、会做的,这食材就是个宝。感兴趣的朋友,快行动起来吧!香卤鸭掌gt;gt;By小圆食记配料:鸭掌300克、干辣椒5克、香叶1克、桂皮2克、花椒3克、姜片5克、冰糖80克、老抽40克、生抽40克、料酒80克烹饪步骤:1.食材鸭掌300g、干辣椒5g、香叶1g桂皮2g、花椒3g、姜片5g冰糖80g、老抽40g、生抽40g、料酒80g2.鸭掌冷水入锅3.依次倒入料酒、生抽、老抽等调料4.煮开后开中火煮30分钟,再转大火收汁即可5、成品烹饪小贴士:1、鸭掌含较多的蛋白质,低糖,少有脂肪。2、鸭掌含有丰富的胶原蛋白,与同等质量的熊掌的营养相当。3、鸭掌筋多,皮厚,无肉。有嚼劲,特别适合骨营养不良者食用。还有美容护肤的作用。鸭掌可辅助治疗内分泌失调,如月经量不规律、痛经,月经不调、乳腺疾病、肥胖等症。4、鸭掌性平,微寒,味甘,咸。归胃经,具有温中益气,填精补髓,活血调经的功效,适用于身体虚弱之人

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