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常吃玉米好处多防癌还可防不孕不育0【关注健康】

发布时间:2019-09-12 13:58:47 阅读: 来源:萤石厂家

导读:们生活中常见的食材来源之一,也是最熟悉不过的了,玉米虽然没有小麦、水稻平常受人关注多,但也是不失为一种好粮食。今天小编就介

【健康讯 2016年4月29日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

玉米是我们生活中常见的食材来源之一,也是最熟悉不过的了,玉米虽然没有小麦、水稻平常受人关注多,但也是不失为一种好粮食。今天小编就介绍些玉米的营养和功效,快来看看吧!

玉米助孕好处多

玉米俗称玉蜀黍·苞米,因是粗粮,以往多作为加工原料与饲料。近年来,人们重新认识到玉米的价值,并推崇为营养上乘的保健佳品。玉米除含70%的淀粉、8%的蛋白质、4%的脂肪外,还富含促进和保护生殖内分泌功能所必须的钙、镁、铁、磷、胡萝卜素、赖氨酸及维生素A、B、E等,有较高的营养价值。玉米所含的脂肪50%以上为亚油酸,与含有的维生素E、胆固醇、卵磷脂及钙、镁等,对心血管系统有显著的保护作用。粗磨玉米面尚有丰富的赖氨酸,是人体健康不可缺少的营养成分。黄色的玉米粒富含维生素A、E,对保护妇女性腺上皮细胞,提高机体抵抗力及预防流产与不孕有裨益。

玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上。亚油酸在人体内不能自主合成,因此属于必需氨基酸类,研究表明,亚油酸可促进人体胆固醇与脂肪酸结合,促进人体的正常运转和代谢。

玉米含有比稻米、面粉更高含量的,维生素可增强人体对传染病的抵抗力,从而促进各种伤口的愈合等,并且可延缓机体的衰老过程,也被用为抗衰老的保健品。

玉米含有丰富的矿物质、碳水化合物等营养物质。矿物质可促进人体的新陈代谢,维持人体各器官的代谢,以及血液的平衡,以确保身体健康,若身体缺乏这些矿物质,将会导致高血压、动脉硬化症等病症出现。

玉米含有其他植物较少的一类成分-谷胱甘肽, 谷胱甘肽可增强人体体内的免疫功能,具有抗氧化和整合解毒的作用,它能够清除掉人体内的自由基,净化体内环境污染,促进人的身心健康。

玉米含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上。亚油酸在人体内不能自主合成,因此属于必需氨基酸类,研究表明,亚油酸可促进人体胆固醇与脂肪酸结合,促进人体的正常运转和代谢。

不同口味的玉米,其营养价值也有很大的区别,甜玉米含有丰富的水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等,其所含的水溶性糖较普通玉米难转化为淀粉。

糯玉米含有较高的水溶性蛋白和盐溶性蛋白,而且糯玉米较甜玉米更容易被人体消化吸收,经常食用糯玉米有助于预防血管硬化、肠道疾病等的发生,是良好的保健品。

玉米含有黄体素和玉米黄质,这两种成分对抗眼睛老化有一定的功效。所以,多吃玉米有明目的作用。

玉米含有的丰富维生素E,可助于夫妻二人提高生育能力,预防流产,更有防治男女不育的作用。新近美国学者还发现,玉米含有抗癌因子—谷胱甘肽,能使致癌物质丧失毒性,有防癌之功。因此,不孕妇女适当多吃点玉米及其制品确实有必要。

孕期吃玉米,胎儿营养足

在孕妇的饮食中,如果能够把玉米加进去肯定是非常有力的。玉米的作用是非常多的,这里我们将为大家介绍一下为什么孕妇吃玉米对胎儿好。

玉米含有丰富的蛋白质。其中球蛋白和白蛋白占20%~22%,特有的胶质蛋白占30%。有一种甜玉米,谷氨酸和天冬氨酸的含量比较高,这些营养物质都利于胎儿的智力发育。

玉米中的维生素含量比较多,可以防止细胞氧化和衰老,有利于胎儿的智力发育。由于黄玉米中含有维生素A,对人的智力和视力都有好处。

玉米富含粗纤维。玉米中的粗纤维可以预防孕期发生便秘,有利于肠道的健康,帮助孕妇体内的排出毒素,间接有利于胎儿的智力开发。

玉米富含脂肪酸。玉米中有亚油酸、油酸等多种不饱和脂肪酸,这些营养物质对胎儿的智力发育非常有好处。

从上面的介绍,可以看出玉米的好处确实是非常多的。所以孕妈妈可以把玉米列入自己的饮食的计划。而且孕妈妈可以选择玉米的不同吃法,相信妈妈们一定会爱上玉米的。

适合孕妈妈养胎的玉米佳肴

1、玉米面蒸饺

玉米面蒸饺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、尼克酸等。含谷氨酸丰富,有健脾作用;含不饱和脂肪酸多,有降脂作用;含丰富的镁,在防治癌症方面,也有作用。中医认为,本品能调中开胃、利尿消肿,故适合于孕妇食用。

2、玉米须猪小肚汤

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。玉米须猪小肚汤具有清热祛湿,利水消肿的作用。

主料: 猪肚 500克 玉米须 60克

辅料: 白茅根 60克 枣(干) 20克 调料: 盐 5克 淀粉(豌豆) 10克

制作工艺

1、猪小肚去净肥脂,切开,用盐、淀粉拌擦,用水冲洗净,放入开水锅煮15分钟,取出在冷水中冲洗。

2、 白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。

3、 把猪小肚、白茅根、玉米须、红枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用。

相关人群 适于4~6个月的孕妇食用。

3、玉米山药排骨汤

食谱原料

小排骨,水果玉米,胡萝卜,山药,盐,姜片

制作方法

1、小排骨洗净,飞水;

2、锅中放多量水,小排骨,姜片,烧开后转小火;

3、焖煮45分钟后,加入胡萝卜,玉米续煮10分钟;

4、 加入山药,继续焖煮5分钟;

5、 出锅前加适量盐调味即可。

适用人群:孕妇

健康提示

玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00,球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,从而有益于智力。玉米中粗纤维多,食后宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于智力功能的开发。有一种甜玉米,蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高,脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。

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