如何巧用袋泡茶《资讯》
养生之道网导读:袋泡茶是新时代下茶叶创新的沿用,它做成一袋一袋的方式,用热水一泡就能够将茶味散发出来,是上班族的最爱。在繁忙、快节奏的工……
袋泡茶是新时代下茶叶创新的沿用,它做成一袋一袋的方式,用热水一泡就能够将茶味散发出来,是上班族的最爱。在繁忙、快节奏的工作场合,一般是不太可能让你慢慢享受一次功夫茶的。袋泡茶毕竟方便很多,袋泡茶的冲泡也有讲究,下面详细介绍袋泡茶的冲泡方法。
袋泡茶一般是碎茶。碎茶是很容易出汤的,对于袋泡茶一般使用上投法。可以先把杯子用开水涮一下,也就是温杯了,然后倒入开水,水温和各个茶类要想匹配,可以略微低一些,然后就慢慢放入茶包,等下半部分浸湿了自然滑入杯底,然后要加盖闷泡1分钟,打开盖后上下提拉茶包,使茶汤均匀。然后就把茶包取出。
泡袋泡茶一定要注意的是,为了充分利用茶包,可以浸泡两次。但是绝对不要挤压茶包让茶汁浓酽,因为挤压茶包,反而会将茶的苦涩味挤出;也不要多次冲泡茶包,要知道土地里的氟化物是很容易留在茶叶里的,尤其是碎茶,反复浸泡你就会吸收较多的氟化物,这对身体也是不好的。还有就是茶包一定要取出,不能一直留在杯子里。我个人感觉,如果是红茶茶包,准备加奶饮用的,可以略微时间长一些浸泡一次就可以了。
袋泡茶使用的茶叶是细碎、粉末状的茶叶或经CTC加工的茶叶,这是为了能够在短时间内抽提出茶叶的味道和香气。但是,无论时间多短,只要将袋泡茶在开水中漂动几下,红茶颜色就泡出来了,但至关重要的香气却泡不出来。为了使袋泡茶味醇色美,最好盖上盖子,浸泡不少于2分钟。如果是红茶杯泡袋泡茶,也要用茶托盖在红茶杯上浸泡。
另外,一包袋泡茶泡不出两杯茶,只能泡一杯茶。为了真正能品尝到红茶的味道和香气,必须是“一包袋泡茶泡一杯茶”。
有些人早上弄一包袋泡茶,直到晚上下班前还在喝,这中间经历了无数次热水的冲泡,早已经没有一开始茶味了,但就是舍不得丢掉,觉得还能有点味道就足够了。其实这种做法是非常错误的,袋泡茶不能反复冲泡!
一包袋泡茶最佳的冲泡次数是一次。换言之袋泡茶用热水冲泡,将它的味道诱发出来后,就应该要将其丢掉了,而不是将其留着反复用热水来挤压。袋泡茶由于制作工艺的关系,在加工过程中就已经将茶叶的叶细胞破坏了,只需要用热水冲泡一次就能将剩余的营养物质析出来,反复冲泡只会将有害物浸出,对个人健康并不利。因此平常喝袋泡茶的你应该要多留意。
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