这个季节的食材比较多，一周吃2次

这个季节的食材比较多，一周吃2次

现在的人都知道养生了，无论是年龄大，还是年轻人，在饮食这块都比较重视，荤素搭配，营养均衡，是很多人追求的饮食标准，这个季节的食材比较多，南瓜，红薯，土豆价格比较便宜，营养也丰富，而芋头也是其中一种，2块钱一斤，还可以存储，每次遇到小馋猫都会买一些，各种烹饪的方式，好吃极了。深秋多吃碱性食材一周吃3次，刮油防脱发，体重悄悄2位数。

首先，我们需要把原材料准备下，芋头，剁椒，大蒜，食用油，盐，鸡精少许。

剁椒芋头的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们需要把买回来的芋头处理下，清理芋头的时候要注意，不然芋头黏液黏着手上，会发痒。

步骤二，芋头冲洗几遍后，切成大小均匀的块状，放在盘中即可。

步骤三，紧接着，找一个蒸锅，倒上适量的清水，把芋头放进去，把大蒜拍碎，剁椒放在芋头上面。

步骤四，盖上盖子后，大火蒸半个小时。炒锅内倒上适量的食用油，油热后，淋在芋头上面。

烹饪小技巧：

这道剁椒芋头的做法学会了吗，易学美味，是很好的一道美食，芋头的营养也比较丰富，别看芋头普通，常吃有护发的作用，很多人有脱发的情况，常吃些芋头能够防止脱发，还洁牙护眼，是很好的保健食材。

另外，芋头又是碱性食物，经常吃能够调节酸碱平衡，芋头的饱腹感比较强，对瘦身起到很好的帮助，尤其是胖人别错过这道菜，芋头中的粗纤维含量高，含有丰富的矿物质，一周吃2次，能够让你轻松的瘦下来，还能给身体补充营养价值。

本文相关词条概念解析：

芋头

芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头为天南星科芋属植物，其球状地下茎（块茎）可食用亦可入药，在大洋洲诸岛是传统主要粮食。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为芋头或母芋，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为子芋，再从子芋发生孙芋，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。性喜高温湿润，不耐旱，较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整个生长期要求充足水分；对土壤适应性广，以肥沃深厚、保水力强的粘质土为宜；种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如果遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

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